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Queque, un postre para acompañar

Queque, un postre para acompañar

Un sabroso queque de streusel, como este, es perfecto para acompañar bebidas calientes como té o café. Lo recubre una deliciosa capa de azúcar glas, aunque puedes optar por no agregarle el topping para disminuir las calorías de este postre. Se puede conservar durante cinco días a temperatura ambiente, pero debes cubrirlo para que no pierda su esponjosa consistencia.

Una receta exquisita vista en el blog Mi diario de cocina

Ingredientes:

Para el Streusel:
1 taza de azúcar morena
1 taza de nueces
2 cucharadas de harina
1 cucharadita de canela en polvo
Una pizca de nuez moscada
2 cucharadas de mantequilla

Pecados de Reposteria

Para el Queque:
125 gr de mantequilla
1 taza de azúcar morena
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 y ½ tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de polvos de hornear
¼ de cucharadita de sal
1 taza de yogurt sin sabor

Receta completa aquí