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Receta de pastel dominicano

Receta de pastel dominicano

La receta de pastel dominicano que ofrecemos hoy es una tarta cuyo ingrediente especial es la piña, que se utiliza tanto para el bizcocho (zumo de piña) como para el relleno (piña natural o en conserva para hacer el dulce de piña). Un postre tropical que merece la pena probar.

Ingredientes:

Para el bizcocho:
200gr de mantequilla,
300gr de harina bizcochona,
360gr de azúcar,
4 huevos,
una pizca de sal,
1 cucharadita de vainilla,
100 de zumo de piña.

Para el relleno:
400 gr de piña natural o de bote,
100 gr de azúcar moreno,
canela.

Para la cobertura:
2 claras,200 gr de azúcar,
100 ml de agua.
Para decorar:
confeti de colores y maltessers

Pecados de Reposteria

Receta completa en Cocinando con Catman

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