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Receta de tarta mousse de crema con galletas de canela

Receta de tarta mousse de crema con galletas de canela

La Rosa Dulce nos vuelve a traer una receta para chuparnos los dedos. Se trata de una tarta mousse de crema con galletas de canela exquisita, muy cremosa, y para colmo, no contienen lactosa y no necesitan horno. A pesar de que no es horneada, tampoco es una tarta rápida, pero su delicioso sabor hace que valga la espera.

Esperamos que disfruten de esta receta y se atrevan a hacerla en casa.

Para la crema pastelera:
300 ml de leche sin lactosa
1 rama de canela
1 corteza de limón
50 g de azúcar
20 g de harina de maíz Maizena
2 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla en pasta

Para la mousse:
100 g de galletas de canela
500 ml de nata sin lactosa
150 ml de leche sin lactosa
3 cucharadas soperas de azúcar
6 hojas de gelatina

Para la decoración:
canela molida
1 galleta de canela partida

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

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