La cremosidad de este sabroso pudin de mango, sin lactosa, te erizará la piel. Al probar un delicioso bocado sentirás cómo se deshace en tu boca y querrás volver a probar su irresistible textura. La mermelada de mango combinada con ricas pasitas, zumo de naranja, pan y un toque de brandy aportan un exquisito sabor inigualable a este postre que no puedes dejar de preparar.
Una receta exquisita vista en el blog La Rosa Dulce
Ingredientes:
125 g de mermelada de mango
Ralladura de 1 naranja
Zumo de 1/2 naranja
250 g de pan de molde sin corteza (o pan duro)
125 g de azúcar
1/2 litro de leche vegetal (o leche sin lactosa)
25 g de pasas
1 copita de brandy
4 huevos L
4 cucharadas soperas de azúcar para el caramelo
Receta completa aquí
