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Snacks crujientes de chocolate y toffee

Snacks crujientes de chocolate y toffee

En cualquier celebración siempre es interesante poder ofrecer snacks que sorprendan. En este caso proponemos una receta para hacer estos suculentos crujientes de galleta (saltine toffee cookies), con chocolate, toffee y un ligero toque salado. El resultado final es un éxito asegurado.

Imágenes y receta traducida de Cooking Glassy

40 galletas saladas (tipo Nabisco Saltine Crackers)
1 taza de mantequilla sin sal
1 taza de azúcar moreno
2 tazas de chips de chocolate negro o con leche (a elegir)
1 cucharadita de extracto de vainilla
3/4 taza de nueces tostadas picadas, de elección
Sprinkles ( opcional)

instrucciones:

Pecados de Reposteria

Precaliente el horno a 205 grados C. y cubra una bandeja de horno con papel pergamino. Alinear las galletas, una al lado de otra, en una sola capa a lo largo de la bandeja para hornear y apartar para usar más tarde.
En una cacerola mezclar la mantequilla y el azúcar moreno y llevar la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Una vez que alcanza el tope de ebullición dejar hervir 3 minutos . Retire del fuego , agregue la vainilla y, con cuidado, vierta la mezcla sobre las galletas en una capa uniforme (extendiendo según sea necesario). Ponerlo en el horno y hornear 5 a 6 minutos hasta que burbujee .
Retire del horno y espolvorear encima uniformemente con chispas de chocolate. Deje reposar 5 minutos y luego extender el chocolate suavemente en una capa uniforme. Esparcir las nueces por encima. Una vez hecho esto, trasladarlo al congelador y dejar enfriar 20 minutos o hasta que el chocolate se haya endurecido. Retirar del congelador y romper o cortar en trozos. Almacene en un recipiente hermético.

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