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Suave cheesecake achocolatado

Suave cheesecake achocolatado

¡No te arrepentirás de probar este delicioso cheesecake de chocolate! Su equilibrado sabor, fabuloso aspecto y suave textura se combinan para ofrecer un postre de calidad que a todos provocará. Hay muchas maneras de preparar esta tarta, pero los ingredientes presentados en esta receta hacen la diferencia… ¿El secreto?, su cremosidad.

Una receta exquisita vista en el blog Un Pedacito de Cielo

Ingredientes:

Para la base:
Un paquete de galletas Oreo
40 gr de mantequilla

Pecados de Reposteria

Para el relleno:
100 ml de nata
3 cucharadas de cacao puro en polvo, sin azúcar
2 huevos
1 y ½ cucharada de harina
250 gr de queso crema tipo Filadelfia
250 gr de queso mascarpone
170 gr de azúcar

Para el ganache:
140 gr de chocolate para postres
95 gr de nata para montar
20 gr de miel, Golden Syrup o Karo para endulzar (opcional)
25 gr de mantequilla
½ cucharadita de esencia de vainilla

Receta completa aquí