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Tarta de chocolate con cobertura de merengue y salsa de caramenlo

Tarta de chocolate con cobertura de merengue y salsa de caramenlo

Esta fantástica tarta de chocolate, aunque espectacular, es realmente sencilla de elaborar (similar al pastel Valentino). Una receta exquisita y libre de gluten.

Ingredientes:

Para el pastel:
215g de manteca
150ml de crema de leche
215g de chocolate semiamargo
90g de azúcar
4 huevos
Un poco de cacao en polvo

Para la salsa de caramelo:
350g de Crema de Leche
5g de Gelatina sin sabor
3 Cucharadas de agua fría
5 Cucharadas de Salsa de Caramelo

Imágenes y receta completa en Divino Macaron

Pecados de Reposteria

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