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TARTA DE CHOCOLATE Y ALMENDRA

TARTA DE CHOCOLATE Y ALMENDRA

El blog Una Pincelada en la Cocina comparte con nosotros la receta de esta deliciosa tarta de chocolate, una versión de la “torta de chocolate caprese”, típica dela isla italiana de Capri. La  torta original italiana no lleva levadura ni harina, sólo chocolate y almendra molida. Toda una exquisitez.

 

Ingredientes para un molde de 22cm

240gr de chocolate negro para postres (215gr para la masa y 25gr para esparcir por encima)
150gr mantequilla
4 huevos medianos
160gr de almendra molida
40gr de harina (o almendra)
90gr de azúcar
azúcar glas para decorar (opcional)

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

Tarta de chocolate y almendra