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Tarta de chocolate y caramelo con un toque salado

Tarta de chocolate y caramelo con un toque salado

Aquí proponemos una original y, aunque no lo parezca, sencilla receta de tarta de chocolate, nata y caramelo con un toque salado.

Receta e imágenes de La Receta de La Felicidad.

Ingredientes:

Para la base:
250 g de harina
30 g de almendra molida
150 g de mantequilla
80 g de azúcar
1 huevo
1 pizca de sal
1 pizca de vainilla en polvo

Para la salsa de caramelo salado:
70 g de azúcar
70 ml de nata
una cucharadita de mantequilla
una pizca de sal

Para la crema de chocolate:
500 ml de nata
350 g de chocolate negro

Para la nata montada:
300 ml de nata para montar muy fría (mínimo 35% de MG)
2 cucharas colmadas de azúcar
Opcional: cacao en polvo para espolvorear por encima

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

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