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Tarta de chocolate y cheesecake de oreo

Tarta de chocolate y cheesecake de oreo

Impresionante tarta de chocolate con cheesecake de galletas oreo. Una forma más de aprovechar las famosas galletas para realizar una receta espectacular.

Receta e imágenes de The Sweetest Taste.

Ingredientes:

Para el bizcocho de chocolate:
225 gramos de harina
130 gramos de cacao en polvo sin azúcar
Una cucharadita y media de bicarbonato
Media cucharadita de levadura
Una pizca de sal
60 gramos de chocolate (mínimo 70% de cacao)
240 ml de agua hirviendo
240 ml de buttermilk
Media cucharadita de vainilla
3 huevos M
120 ml de aceite
300 gramos de azúcar

Para el cheesecake de oreo: 
300 gramos de queso crema tipo Philadelphia (no light)
250 gramos de queso mascarpone
160 gramos de azúcar
1 cucharada de harina
3 huevos M
50 ml de nata de montar
12 galletas oreo machacadas

Pecados de Reposteria

Para la crema de oreo:
450 gramos de mantequilla sin sal
450 gramos de icing sugar o azúcar glass
10 galletas oreo trituradas finamente

Receta completa aquí

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