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Tarta de chocolate y frambuesa

Tarta de chocolate y frambuesa

Siguiendo con la temática primaveral hoy proponemos esta receta del blog Cinnamon Girl, una fantástica tarta de chocolate y frambuesa. El pastel consta de dos capas de ligero bizcocho, mermelada de frambuesa, ganache de chocolate y, para rematar, el punto afrutado y ácido de las frambuesas frescas. Delicioso.

Ingredientes:

Para la tarta:
(medida= vaso de yogur)
3 huevos.
1 yogur natural (sin azúcar).
2 vasos azúcar.
½ vaso aceite.
3 vasos harina.
1 sobre levadura Royal.
½ cdta. Extracto de vainilla.
Mermelada de frambuesa.

Para la cobertura de chocolate:
150g chocolate negro.
2 cdas. Mantequilla.
4 cdas. Nata líquida.

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

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