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Tarta de coco y chocolate

Tarta de coco y chocolate

Este rico bundt marmolado de coco y chocolate es muy especial por su interesante contraste de sabores. Usando la técnica adecuada se combinan los ingredientes para obtener el aspecto característico de este bizcocho. Coronamos la tarta con un rico glaseado que se elabora justo antes de servir el postre.

Una receta exquisita vista en el blog Baking with Co

Ingredientes:
Para el bundt:
200 gr de aceite de oliva suave o aceite de girasol
285 gr de azúcar
315 gr de harina
4 huevos L
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
125 gr de leche entera
1 cucharadita de mantequilla
100 gr de chocolate negro para fundir
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
1/4 de cucharadita de café soluble
100 gr de leche de coco (en tetrabrik)
35 gr de coco rayado

Pecados de Reposteria

Para el glaseado:
200 gr de azúcar glas
2 cucharadas de leche de coco

Receta completa aquí