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Tarta de dulce de leche

Tarta de dulce de leche

En el blog Corazón de Caramelo hemos encontrado la receta de esta portentosa tarta de queso, o cheesecake, de dulce de leche, con base de galleta y cobertura de nata montada. Un postre espectacular que encandilará a los amantes del dulce de leche.

Ingredientes:

Para la base:
1 paquete de galletas con chocolate (yo utilicé Digestive)
80 gr. de mantequilla derretida

Para el relleno:
450 gr. de dulce de leche pastelero
375 gr. de queso para untar tipo Philadelphia
80 gr. de nata 35% MG
1,5 cucharada de harina de maíz tipo Maizena
3 huevos

Para decorar:
200 ml. de nata para montar (35% MG)
3 cucharadas de azúcar
Un poco de dulce de leche
bolitas ó fideos de chocolate

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

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