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Tarta de moras

Tarta de moras

Una clásica receta de tarta de moras al estilo inglés, se llama Bibury Blackberry Pie, nombre que recibe de un pueblo de la campiña inglesa. La receta está extraida del libro Favourite Costwold Recipes. 

Receta e imágenes en el increíble blog de la chicadelacasadecaramelo.

Ingredientes para la base:

– 510 gr. de harina
– 1 cucharadita de sal
– 340 gr. de mantequilla
– 120 ml. de agua fría

Ingredientes para el relleno:

– 500 gr. de moras frescas, lavadas y escurridas
– 115 gr. de azúcar moreno
– 1/2 cucharadita de canela
– 50 gr. de mantequilla
– 1 cucharada de Jerez

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí.

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