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Tarta de mousse de chocolate blanco, kiwi y frambuesa

Tarta de mousse de chocolate blanco, kiwi y frambuesa

Hoy presentamos una fantástica y colorida tarta de mousse de chocolate blanco y deliciosas frutas como el kiwi y la frambuesa. Un genial ejemplo de tarta ligera y llamativa para poner un saludable toque de color navideño a la hora del postre.

Ingredientes:

Para la base de tarta:
250 gr de harina floja
140 gr de mantequilla en trozos y fría
100 gr de azúcar glass
1 yema de huevo M

Para la mousse de chocolate blanco:
2 claras de huevo M
200 ml de nata para montar (50 ml más para deshacer la gelatina)
180 gr de chocolate blanco
3 hojas de gelatina

Para decorar:
150 gr de frambuesas y 3 kiwis

Pecados de Reposteria

Imágenes y receta completa de Frambuesa y Caramelo

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