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Tarta de naranja, merengue y cacao

Tarta de naranja, merengue y cacao

Esta tarta de naranja, merengue y cacao es el postre perfecto para esos momentos de la tarde en los que se nos antoja algo dulce para comer. La combinación de  la crocante masa de cacao con el suculento relleno de naranja y el sutil merengue da como resultado un postre bonito, delicado y delicioso.

Una receta exquisita vista en el blog Con delantal y a lo loco

Ingredientes:

Masa:
200 gramos de harina de trigo
2 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar
90 gramos de mantequilla en crema
Una pizca de sal
1 huevo
80 gramos de azúcar glass

Pecados de Reposteria

Crema de naranja:
La ralladura de una naranja
150 gramos de zumo de naranja
70 gramos de harina de maíz (Maizena)
300 gramos de agua
3 yemas de huevo
80 gramos de azúcar moreno

Merengue suizo:
4 claras de huevo
180 gramos de azúcar glass
1 pizca de sal

Receta completa aquí