Desde el blog Sopa de Sopa traemos la receta de esta suculenta tarta de queso y nata. Una versión diferente de cheesecake con requesón, leche y la propia nata como protagonista especial. Deliciosa.
Ingredientes:
Para la base:
200 gramos de harina
120 gramos de mantequilla fría
70 gramos de azúcar
1 yema de huevo
1 pizca de sal
la corteza rallada de 1/2 limón
Para el relleno:
1/4 litro de leche
200 gramos de azúcar
1 pizca de sal
la corteza rallada de 1 limón
4 yemas de huevo
8 hojas de gelatina
1/2 litro de nata líquida
500 gramos de requesón
azúcar en polvo para espolvorear
Receta completa aquí
