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Tarta de nata y queso

Tarta de nata y queso

Desde el blog Sopa de Sopa traemos la receta de esta suculenta tarta de queso y nata. Una versión diferente de cheesecake con requesón, leche y la propia nata como protagonista especial. Deliciosa.

Ingredientes:

Para la base:
200 gramos de harina
120 gramos de mantequilla fría
70 gramos de azúcar
1 yema de huevo
1 pizca de sal
la corteza rallada de 1/2 limón

Para el relleno:
1/4 litro de leche
200 gramos de azúcar
1 pizca de sal
la corteza rallada de 1 limón
4 yemas de huevo
8 hojas de gelatina
1/2 litro de nata líquida
500 gramos de requesón
azúcar en polvo para espolvorear

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

tarta-nata-queso-pecados-reposteria-01