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Tarta de queso y frutos del bosque

Tarta de queso y frutos del bosque

Pocas cosas son más apetecibles que una deliciosa y fresquita tarta de queso, en este caso, enriquecida con los aromas, sabores y colores que aportan los frutos del bosque. Exquisita.

Ingredientes: (para un molde de 20 cm.)

Para la base de galleta:
130 gr. galletas de avena
80 gr. mantequilla pomada
50 gr. azúcar moreno
¼ cucharadita vainilla en pasta

Para la masa:
500 gr. queso crema
200 gr. azúcar glas
20 gr. gelatina en polvo
180 ml. agua
350 gr. frutas del bosque congeladas
250 ml. nata líquida (min. 35,1% materia grasa)

Para decorar:
250 ml nata líquida para montar
25 gr. azúcar glas
Mermelada de moras

Pecados de Reposteria

Imágenes y receta completa en Cupcakes a diario

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