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Tarta de turrón

Tarta de turrón

Para los amantes del turrón hoy traemos, desde el blog Espía en La Cocina, esta fantástica receta de pastel de turrón de Jijona con base de galleta y decoración con almendra crocanti. Un pastel más sencillo y ligero de lo que podríamos imaginar y que viene genial para transformar los excedentes de este típico dulce navideño en un postre diferente y atractivo.

1 paquete de galletas Digestive
150 grs de mantequilla
400 mls de nata de montar (33% materia grasa)
100 grs de azúcar glass
6 láminas de gelatina neutra
250 mls de leche
50 mls de agua caliente
1 tableta de turrón de Jijona (300 grs)
125 grs de almendra crocanti para decorar

Receta completa aquí

Pecados de Reposteria

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