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Tarta fácil de chocolate con fresas

Tarta fácil de chocolate con fresas

De nuevo desde Olivas en la Cocina traemos una fantástica receta, en este caso, esta sencilla y saludable tarta de chocolate sin harina. Un bizcocho sin gluten, denso y jugoso que combina estupendamente con confitura y fresas frescas.

Ingredientes:

Para el bizcocho:
250 gr. de claras de huevo (8 claras aprox.)
85 gr. de azúcar
50 gr. de yemas de huevo (3 yemas aprox.)
250 gr. de chocolate negro (70%)
60 gr. de mantequilla

Para decorar:
2 cucharadas de mermelada de fresa
1 cucharadita de agua
20-22 Fresas
Azúcar glas
Hojas de menta

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

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