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Tarta de plátano, nueces y chocolate

Tarta de plátano, nueces y chocolate

En Churretes de Cocholate, el blog de Raquel Martínez, hemos encontrado la receta de esta espectacular tarta de nueces, plátano y chocolate. Una bomba de pastel, delicioso y contundente,  ideal para sorprender y deleitar hasta a los golosos más exigentes.

Ingredientes:

Bizcocho de plátano y nueces:
75 gr mantequilla temperatura ambiente
200 gr azúcar
2 huevos
1 cucharadita pasta vainilla
200 gr plátano hecho puré
250 gr harina
8 gr cucharaditas levadura Royal
10 gr bicarbonato sódico
1 pizca de sal
200 ml nata fresca
90 gr nueces troceadas
3 moldes 18 cm diámetro

Amíbar:
100ml agua
50 gr azúcar

Ganache de chocolate negro:
350 gr chocolate postres Nestlé
400 ml nata 35% MG

Decoración:
Plátano en Medias Rodajas
Nueces troceadas

Pecados de Reposteria

Imágenes y receta de Churretes de Cocholate 
(Receta adaptada de El Rincón de Bea)

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