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Tarta mousse de stracciatella

Tarta mousse de stracciatella

Desde el blog Mi Rincón, Mi Cocina, traemos esta exquisita y deliciosa tarta de mousse de stracciatella (crema de helado o yogur a base de nata y virutas de chocolate), compuesto por una base de galleta, una mousse de relleno inspirado en la propia stracciatella y una rica cobertura final de chocolate. Una receta más sencilla de lo que puede parecer, sin necesidad de usar el horno, y con un resultado final, tal y como vemos en las imágenes, espectacular.

Ingredientes:

Ingredientes base:
1 paquete galletas tipo María
40g mantequilla
2 cucharadas chocolate en polvo

Pecados de Reposteria

Ingredientes relleno:
500ml nata para montar
200g azúcar
Chocolate negro en virutas
4 yogures de stracciatella
100ml de leche
8 láminas de gelatina

Ingredientes cobertura:
200g chocolate postres
150ml nata
30g de mantequilla
Virutas de chocolate blanco y negro para decorar

Receta completa aquí

tarta-mousse-stracciatella-pecados-reposteria-1

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