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Tarta rústica de queso y chocolate

Tarta rústica de queso y chocolate

Desde el blog Cupcakelosophy traemos esta espectacular receta de tarta de queso y chocolate, sin base de galleta y con cobertura de chocolate blanco. Una versión de cheesecake de aspecto rústico y sabor indescriptible que merece la pena probar.

Ingredientes:

6 huevos separados
200ml. de nata para montar
450gr. de queso de untar Philadelphia con Milka
150gr. de queso de untar
80gr. de harina normal
50gr. de Maizena o espesante de maíz
250gr. de azúcar
50gr. de mantequilla derretida
2 cucharadas soperas de leche
Arándanos o grosellas para decorar

Ganache de chocolate blanco:
2 partes de chocolate blanco para postres por 1 parte de nata para montar 35% Materia Grasa.

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

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