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Tarta trufada de chocolate y coca-cola

Tarta trufada de chocolate y coca-cola

Hoy, desde el blog Mi fogón en tu Cocina, traemos este fantástico ejemplo de tarta trufada de chocolate y coca-cola, una combinación arriesgada con un resultado espectacular.

Ingredientes:

Para la base de chocolate:
250 gr de harina
300 gr de azúcar
30 gr de cacao
1 sobre de levadura química
½ cucharadita de bicarbonato
1 pizca de sal fina
275 gr de mantequilla fundida
300 gr de Coca-Cola
100 ml de leche entera
4 huevos
Azúcar avainillado

Para el baño de cacao
300 gr de azúcar glass
150 gr de mantequilla
50 ml de Coca-Cola
40 gr de cacao en polvo

Para las trufas:
300 gr de chocolate
100 ml de nata
100 ml de Coca-Cola
Cacao en polvo

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

 

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