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Tarta ‘Victoria Sponge Cake’

Tarta ‘Victoria Sponge Cake’

la victoria sponge cake es , que como su propio nombre indica, una tarta especialmente esponjosa y dotada de una presencia francamente atractiva. Si además le añadimos la nata y las fresas el resultado es irresistible. La receta que proponemos hoy es ligeramente diferente a la original, pero igualmente deliciosa.

Receta e imágenes de Pecando a Diario

Ingredientes:

Para el bizcocho:
225 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
225 gr. de azúcar blanco
4 huevos tamaño “L”
225 gr. de harina de trigo
12 gr. de levadura
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 vaina de vainilla (opcional)

Para el resto:
500 ml. de nata para montar
100 gr. de azúcar glass
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una puntita de cremor tártaro (opcional)

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

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