Aquí presentamos una receta especial, una tarta whoopie de chocolate y malvaviscos (nubes de azúcar). La parte original de esta receta es que utiliza mezclas para pastel de chocolate preparados (tipo Royal , por ejemplo) para los bizcochos. Una opción interesante a tener en cuenta cuando no se tiene mucho mucho tiempo. El resultado es excepcional.
Imágenes y receta traducida de cookies and cups
Ingredientes y receta:
Pastel:
1 caja de mezcla para pastel de chocolate (preparada según las instrucciones del paquete) + 1 huevo adicional
* El polvo de cacao para espolvorear el molde
Relleno:
225 gr de mantequilla, a temperatura ambiente
2 tazas de malvaviscos
330 gr de azúcar en polvo
Ganache de chocolate (ver instrucciones más abajo)
120 gr de nata
1 taza de chispas de chocolate negro
Pastel:
Precaliente el horno a 350 °
Engrasar dos moldes grandes con mantequilla y espolvorear con cacao en polvo.
Prepare la torta según las instrucciones del paquete, pero añada en un huevo adicional a la mezcla.
Dividir la masa en forma pareja entre los 2 moldes y hornear durante 15-20 minutos.
Dejar que los bizcochos se enfríen completamente.
Relleno:
En la batidora batir la mantequilla y los malvaviscos hasta que quede suave.
Colocar la batidora o robot de cocina a velocidad lenta y agregar lentamente el azúcar en polvo. Volver a velocidad normal y continuar mezclando durante 30-60 segundos hasta que quede suave.
Extienda el relleno en la parte superior de uno de los bizcochos y colocar el siguiente encima.
Ganache:
En una olla pequeña poner la crema de leche hasta casi hervir. Retire del fuego y agregue el chocolate. Dejar enfriar durante 10 minutos y luego se vierte sobre la parte superior de la torta.
