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Tiramisú de fresas

Tiramisú de fresas

El tiramisú de fresa es una suave y refrescante variante del tiramisú tradicional en el que, además de llevar fresas frescas,  se sustituyen, la mayoría de las veces, el licor y el café por opciones más ligeras como el almíbar o el zumo de naranja. En cualquier caso, una postre francamente apetecible.

Ingredientes:

250 gr de fresas
50 gr azúcar
6 – 8 bizococho de soletilla
250 gr mascarpone
2 cucharadas azúcar glass
2 cucharaditas de vainilla
2 cucharadas de leche
2 cucharadas almibar fresa (de la maceración)
cacao en polvo
crocante de almendra

Receta completa en Brujita en la Cocina

Imágenes y receta opcional de Dutch Goes Italian

Pecados de Reposteria

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