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Tradicionales Orelletes

Tradicionales Orelletes

Disfruta el sabor anisado de unos tradicionales Orelletes con azúcar espolvoreada. Son muy populares en Ibiza, por eso es tan fácil conseguirlos en muchas panaderías de la isla, pero con esta receta tienes la opción de preparar estos bocadillos en casa. El truco está en amasar lo suficiente y no utilizar harina en exceso para que la masa adquiera una buena consistencia.

Una receta exquisita vista en el blog La Rosa Dulce

Ingredientes:

250 gr de harina (+ 25 gr)
125 gr de azúcar
50 gr de manteca de cerdo
1 huevo L
Ralladura de 1/2 limón
1 cucharadita de anisetes
50 ml de anís seco
Aceite de girasol u oliva suave para freír
Azúcar para espolvorear

Receta completa aquí

Pecados de Reposteria