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Un exquisito bundt cake de banana split

Un exquisito bundt cake de banana split

Esta vez prepararemos un exquisito bundt cake de banana split, ese popular postre helado que tanto nos gusta. Lo mejor de este tipo de bizcochos es que no necesitan a penas decoración, ya que el molde del bundt cake, por sí solo, le da al pastel un acabado profesional y rústico, digno de las mejores pastelerías. Si quieres aprender a prepararlo, ¡no te pierdas el paso a paso!

Una receta exquisita vista en el blog Patty’s Cake

Ingredientes:

Para el bundt:
375 gr. de harina + 1 cucharada
2 cucharaditas de levadura química (polvos de hornear)
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita bicarbonato sódico
2 plátanos medianos (unos 255 gr. ya pelados)
125 gr. de sour cream
125 gr. de buttercream
1 cucharadita de extracto de vainilla
225 gr. de mantequilla sin sal
150 gr. azúcar
150 gr. azúcar morena
4 huevos L, a temperatura ambiente
10-12 cerezas al marrasquino, picadas

Pecados de Reposteria

Para el ganache:
180 gr. de nata para montar (crema de leche)
100 gr. de chocolate negro
15 gr. de mantequilla sin sal
Una pizca de sal

Decoración:
125 gr. de nata para montar
2 cucharadas de azúcar glas
1/2 cucharadita de extracto de vainilla incoloro
Sprinkles de colores
8 cerezas al marrasquino

Receta completa aquí