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Tarta de chocolate, mango y amaretto

Tarta de chocolate, mango y amaretto

Tarta layer de chocolate, mango y amaretto, una receta fantástica para una tarta espectacular. Simplemente, impresionante.

Receta e imágenes de Sucre&Mel

Ingredientes:

Para el bizcocho:
200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr. de azúcar blanco
80 gr. de azúcar moreno
4 huevos medianos
175 gr. de harina
50 gr. de cacao en polvo sin azúcar
1 tbsp. de levadura química
2 tbsp. de caramelo líquido (opcional)

Para el almíbar:
100 gr. agua
100 gr. azúcar moreno
2 tbsp. de licor Amaretto

Para la buttercream:
4 claras de huevo pasteurizadas
200 gr. de azúcar blanco
350 gr. de mantequilla sin sal
2 cucharadas de mango en pasta

Mango fresco para colocar en el interior y decorar

Pecados de Reposteria

Ver receta completa aquí

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