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Tarta de chocolate y jalea de vino tinto

Tarta de chocolate y jalea de vino tinto

Hoy presentamos esta fantástica y original tarta de chocolate con jalea de vino tinto, una receta que combina magistralmente un jugoso bizcocho de chocolate con una sabrosa jalea hecha a base de manzana, vino tinto y varias especias aromáticas. Delicioso.

Ingredientes:

2/3 de taza de cacao puro en polvo
1 taza de agua caliente 3 huevos grandes
2 y ½ tazas de harina
1y ½ tazas de azúcar
1 taza de mantequilla
1 cucharadita de levadura

Para el relleno: (Jalea)
500 gr. de manzanas ácidas lavadas y troceadas
500 ml de agua
1 l de vino tinto
600 gr. de azúcar
Una cucharadita de especias al gusto (canela, jengibre, clavo y nuez moscada)

Para la cobertura
150 gr de chocolate para postres
50 gr de mantequilla

Imágenes y receta completa en El Nido de Mamá Gallina

Pecados de Reposteria

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