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Tarta Tatin

Tarta Tatin

Hoy traemos la receta de un clásico entre los clásicos, la exquisita y deliciosa tarta Tatin. Una peculiar tarta, con mucha historia detrás, cuyo ingrediente primordial, y absolutamente protagonista, es la manzana caramelizada. Aunque es una receta relativamente sencilla, existen muchas variantes y diferentes maneras de realizarla. Nosotros proponemos esta fantástica versión vista en el blog Baking with Co.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre; mejor si es redondo, si no deberemos cortarlo
1 kg. de manzanas golden
120 grs. azúcar
80 grs. mantequilla
el zumo de 1/2 limón
1 tsp (cucharadita) de canela

Pecados de Reposteria

Receta completa aquí

tarta-tatin-manzana-pecados-reposteria

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